什锦烤麸粥的口味特点：咸鲜香美，强身润脏的功效。其做法如下：【原料】大米160克，花生仁适量，大麦米80克，冬菇适量，清水1500克，烤麸50克。【调料】精盐1/2小匙，葱花、鸡粉各适量。【做法】1：将大米淘洗干净，浸泡30分钟；大麦米投洗净，浸泡8小时；烤麸涨发回软，洗净切块；花生仁用冷水浸泡回软；冬菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用。2：锅中加入大米、大麦米、清水，上火烧沸，再下入烤麸、花生仁、冬菇等原料及调料，转小火，慢煮1小时，搅拌均匀，见粥黏稠，撒上葱花，出锅装碗即可。最后，菜瓢谷健康提示：预计什锦烤麸粥制作时间1个小时。制作难易程度：☆☆