在平凉市想要成为一名专业的营养师，你需要通过一系列的学习和考试来获取相关的资格证书，你需要对营养学有基本的理解和热情，因为这将是你职业生涯的基础。

1、学习基础：营养师需要具备扎实的生物学、化学、生理学以及食品科学等基础知识，这些可以在大学的相关专业中学习到，如食品营养与健康、生物科学或医学营养学等，如果你没有相关背景，也可以选择参加专门的营养师培训课程，系统地学习营养知识。

2、专业知识：掌握人体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的功能和摄入标准；了解食物的消化、吸收和代谢过程；熟悉各类人群（如孕妇、儿童、老年人）及特殊群体（运动员、病人）的营养需求；还要对膳食指南和食品安全法规有一定了解。

3、实践经验：理论知识结合实践是成为优秀营养师的关键，你可以选择在医院、学校、餐饮机构或者健身中心实习，积累实际操作经验和案例分析能力。

4、考试认证：在中国，营养师的认证主要由中国营养学会和人力资源和社会保障部联合进行，你需要通过国家职业资格考试，获得公共营养师或注册营养师的资格证书，考试内容包括理论知识和实操技能两部分，理论部分涵盖营养学原理、膳食营养指导、食物卫生等内容，实操技能则要求你能够根据个体情况制定合理的饮食方案并评估效果。

5、持续学习：营养学是一个不断发展更新的领域，取得证书后，你还需定期参加继续教育，更新知识，提升技能，以保持你的专业水平。

成为一名营养师不仅需要系统的学习，还需要实践经验的积累和持续的专业更新，只要你热爱这个领域，愿意付出努力，你就有可能在平凉市乃至全国范围内成为一名优秀的营养师。