药膳营养师资格证书的颁发机构通常是由国家认可的职业技能鉴定机构或行业协会来执行，在中国，这个领域的主要权威机构是中国营养学会和中国健康促进与教育协会。

中国营养学会作为国内最高级别的营养专业学术团体，其设立的营养师认证考试具有很高的权威性，通过他们的考核并合格者，将获得由中国营养学会颁发的“注册营养师”证书，这在很大程度上代表了药膳营养师的专业水平和能力。

中国健康促进与教育协会也是开展营养健康相关职业培训的重要机构，他们提供的药膳营养师培训课程结束后，合格学员会得到由该协会颁发的“药膳营养师”证书。

值得注意的是，随着我国对健康服务业的重视，相关政策法规可能有所调整，因此具体颁发部门可能会有所变化，建议报考前详细咨询官方渠道或者登录相关官方网站查询最新的信息，无论在哪一机构获取资格，都需要持续学习以更新知识，提升专业素养，以适应不断发展的行业需求。