食道炎能否自愈和病情以及后续的护理有很大的关系。如果病人的病情比较轻微，食道没有明显的损伤，那么经过合理的饮食调节，还是有可能会自愈的。但是，对于一些症状比较严重，或者表现出了反流性食管炎的病人来说，是很难自愈的。对于这种情况，就需要造成病人的重视，及时的到消化内科进行检查，明确食道炎的类型以及程度。并在医生的指导下服用奥美拉唑、多潘立酮等药物进行治疗。当然，具体如何治疗，还是要听从医嘱。