韭菜籽的功效有补肾壮阳的作用，泡酒时可用30克韭菜籽文火炒熟后，浸泡于500ml的白酒内，浸泡半个月即可饮用，每次服用10mL。但是应注意的是，白酒应当用纯粮酿造的会更好，如果韭菜籽泡酒时加入15克的枸杞子，即能改善肾阳不足造成的腰膝酸软、四肢怕冷、又能治疗肾阴虚造成的头晕、耳鸣、五心烦热、口燥咽干。