多见的降低血压的蔬菜有芹菜、韭菜、木耳、海带、番茄、萝卜等。芹菜含有酸性的降压成分，可以使血管扩张，起到降压的作用。韭菜富含纤维素的食物，能够增强肠胃蠕动，对于预防肠癌有极好的效果，也含有挥发性精油以及含硫化合物，具有降低血压的作用，并且可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压病人的症状。海带中含有碘、钾、钙、铁等元素，可以显著降低胆固醇，对高血压症状、动脉硬化以及脂肪过多的症状，有一定的预防和辅助治疗作用。