上火分为很多种，胃火表现为口舌生疮、大便干燥等，肝火表现为口苦咽干，耳鸣等，心火表现为失眠多梦、心神不宁等。冰糖银耳汤、丝瓜猪杂汤、绿豆汤、苦瓜排骨汤、冬瓜海带薏米汤等都可以清热降火。中成药可以选择龙胆泻肝丸、三黄片、黄连上清片、金银花颗粒等。清热降火的药物多寒凉，不要过多服用，不然会表现出腹泻等表现。