按照现阶段的病例来说，吃酸枣仁对胃一般是不会有副作用的。但是一些人在食用酸枣仁的时候可能会表现出肢体麻木的情况，或者感觉咽喉有异物堵塞，舌头僵硬还可能伴有着流口水的情况，甚至一些人还可能会心律紊乱。并且研究发目前煎服酸枣仁的时候偶尔会表现出过敏反应，有的病人表现为关节疼痛，恶寒发热，有的病人表现为全身皮肤瘙痒，甚至表现出大片荨麻疹。