大便在肠道要排出，我们吃了东西以后，把营养，一些蛋白质吸收以后，剩下大多数都是纤维，这种纤维人是不吸收的，不久就从胃、小肠到大肠，纤维素到了大肠以后，会把一些水分保留住。大便在肠道要排出，我们吃了东西以后，把营养，一些蛋白质吸收以后，剩下大多数都是纤维，这种纤维人是不吸收的，不久就从胃、小肠到大肠，纤维素到了大肠以后，会把一些水分保留住。然后让大便成形，纤维起到一个很大的作用。对大便有利的食物，正常都是指含纤维素比较高的水果或者是食物，比方说药芹、丝瓜，使大便软化、成形，适当多吃一点，特别对便秘的人有好处。