血糖高可以少量食用红豆，红豆属于豆制品类，营养丰富，但是不要喝红豆汤，或者是红豆粥，因为汤和粥容易造成血糖的快速升高，由于红豆的升糖指数比较高，血糖高的病人一定在血糖控制好的前提下少吃，红豆的营养价值较高，红豆中富含有维他命b2，蛋白质以及多种矿物质，具有补血，利尿，消肿，促进心脏活化等功能，红豆还有补血等作用。