蜂胶是工蜂采集的植物树脂和其自身分泌物混合而成的物质。蜂胶中含有大量的黄酮类物质和芳香酸酯类化合物。蜂胶是天然的药物，经常食用可以抗菌、抗癌、抗氧化、消炎、提高免疫力、保护心血管、抗病毒、美容护肤、对溃疡也有一定疗效等。但是蜂胶在食用时也要根据个人体质适量食用，还要注意不能用过热的水，不然会损失其营养成分。