茄子头治咳嗽的方法是将准备好的三个新鲜长茄子，将茄子头直接那一点脱出，把中间的硬芯去掉，然后再将茄子切成一小段放入冰箱中冷冻。冷冻半天之后取出，再放入锅中注水，开水煮开之后，煮沸五分钟后就可以关火。捞出茄子蒂，直接喝水就可以了。紫茄子头能治咳嗽。姜、茄子蒂可以用来辅助治疗咳嗽。