黑芝麻含有大量的蛋白质、脂肪、维他命、糖分、卵磷脂及多种微量元素等,食用黑芝麻可治疗白发。食用黑芝麻不仅能养发、护发,还能预防脱发、改善白发。食用黑芝麻的方法有很多,首先,可以将黑芝麻、梗米、枸杞子一起煮粥喝,对治疗白发、阴虚便秘等症十分有效;其次,黑芝麻可炒熟后,磨成粉,早晚各服一勺,效果更佳;最后,黑芝麻也可与核桃同食,不仅能使头发变黑,还能改善睡眠质量。