舌苔发黑是由于热极化火所造成，有的是表现出肠胃问题，就很容易生寒湿，因此使舌苔发黑。在舌苔发黑时，是有一个过程，是会从舌苔厚腻到发白，之后变成黄色，最后变黑色。但也有一些慢性类的疾病，如尿毒症、恶性肿瘤也会造成舌苔发黑。此外服用一些食物，如酸梅、黑芝麻糊等，或是一些药物，如复方甘草片、铁剂等也会造成舌苔发黑。