早期拉肚子时，最好吃一些流食，如浓米汤、稀饭、杏仁粉、去油肉汤、清茶、滤过的果汁等；病情好转时，可吃些挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等半流食。但不可以喝牛奶。由于牛奶虽然不含食物纤维，但会增加肠内的残留物，使病情加重。此外，还应注意少食多餐；食物温度也不宜过冷，不然会造成肠蠕动。腹泻是一种多见病，一旦发生腹泻，会造成维生素的流失，还会丢失大量的水分和营养素。因此最好选择既能补充营养，又不会刺激肠胃的食品。