脑梗病人在饮食上需要注意如下几点。一、低盐。食盐摄入过多，所含的钠离子容易使血容量增加，造成心脏负荷增加，使得血压升高。二、低脂。应当限制动物性脂肪的摄入，如猪油、牛油、羊油、肥肉等。其中含有的饱和脂肪酸可以使血液中的胆固醇浓度升高，加速动脉硬化。三、蛋白适量。每日摄入一定量的蛋白质，如瘦肉、鱼类、各种豆制品以满足身体对于氨基酸的需要。四、多吃新鲜的蔬菜和水果。