脑梗患者处于恢复期时表现出手肿的情况考虑是肢体末端供血不足造成的，缓解症状的方法分为三个方面：第一，平时可以在晚上睡觉前用热毛巾热敷手部皮肤，促进局部血液循环；第二，饮食方面要多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋和牛奶等；第三，平时应当加强手部的锻炼，闲下来的时候可以做一些手部运动，比如手先张开，然后再握紧。