减掉脂肪肝的方法是要多进行运动，控制好饮食，平时要清淡饮食，并且长时间的要坚持运动。如果脂肪肝发展严重了要服用药物进行缓解。如果经过运动和控制饮食没有缓解病情，可以药物治疗。脂肪性的肝炎病人转氨酶升高，服用益肝灵、水林佳、护肝灵片、水飞蓟宾胶囊等。肝脏是代谢酒精的主要内脏，脂肪肝一定坚持戒酒，不然造成脂肪肝恶化。