胰腺炎能不能彻底治愈，取决于胰腺炎的疾病类型以及病人的个体差异。轻症胰腺炎，常在一周左右康复，不留后遗症；重症病人死亡率约15%，未去除病因的部分病人可经常复发性胰腺炎，反复炎症以及纤维化，可以演变为慢性胰腺炎。胰腺炎是多种原因造成的胰腺组织自身消化导致的的胰腺水肿、出血及坏死等损伤。发病原因有胆道疾病，酒精，高脂血症，胰管阻塞，十二指肠疾病，手术和创伤等多种因素；其中以胆道疾病，多见占50%。临床表现为：中上腹持续性腹部疼痛，腹胀，恶心呕吐，低血压及休克，多脏器功能障碍及衰竭，胰腺局部并发症（胰腺坏死，假性囊肿。胸腹水，胰腺感染，左侧门静脉高压）。辅助检查：血淀粉酶、脂肪酶增加3倍以上可以确诊；高脂血症，甘油三酯水平≥11。3mmol/L，支持高脂血症是急性胰腺炎的病因；血常规，白细胞＞16×10^9/L，提示胰腺坏死；影像学检查，彩超及CT可见胰腺肿胀、出血、坏死灶，器官功能检查指标包括：肝肾功能，电解质，血脂，超敏c反应蛋白，降钙素原。治疗方面：去除病因，控制炎症感染。积极的针对病因治疗，预防复发以及演变为慢性胰腺炎，可以达到治疗目的。