胰腺炎包括急性胰腺炎以及慢性胰腺炎。急性胰腺炎最多见的临床症状有急性的腹痛，疼痛多位于左上腹或者全腹；此外，还常伴随恶心、呕吐以及发热腹胀；严重情况下还有可能会表现出呼吸困难、少尿无尿、皮肤巩膜黄染甚至上消化道出血、意识障碍、精神失常。而慢性胰腺炎最多见的临床症状为上腹痛，此外，还常伴随食欲不振减退、上腹饱胀、消瘦、营养不良以及脂肪泻，严重情况下可能会造成糖尿病。