一般来说，胆囊炎的病人能否喝酸奶，要依据病人的病情而定。正常情况之下，胆囊炎的病人，如果仍然存在右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、黄疸等临床症状时，那么这时候，病人是不允许喝酸奶的，不但病人不可以喝酸奶，病人这时候不可以食用任何东西，当然也不可以喝任何东西，要完全禁饮食，依靠肠外营养进行营养支持治疗。需要明确的是，有一部分胆囊炎的病人是需要进行手术治疗的，术后病人的病情如果恢复的比较顺利，才可以喝一些酸奶。因此胆囊炎的病人，只有在胆囊炎的疾病恢复期才能够喝一些酸奶，这样的话才有利于病人的身体健康。而且，随着病人病情的逐渐恢复，病人的饮食也会逐渐的恢复正常，病人的预后也是良好的。