胃泌素低危害一般有影响消化功能，使消化功能下降，造成胃炎、反流性食管炎、消化性溃疡等相关疾病，正常表现为恶心、呕吐、反酸水症状。严重的甚至可能会造成胃泌素瘤。如果胃泌素低，平时应注意饮食规律，尽量少食多餐，并做到定时定量，也可以遵医嘱口服抑制胃酸类药物治疗。