由于胃部是人体的主要消化器官，做胃全切手术后会严重影响到患者的消化功能，虽然十二指肠可以代偿一部分胃部功能，但是十二指肠容量有限，而且其消化功能也相对较弱。因此患者在做胃全切手术后需要在饮食上注意进行必要的调理，要以清淡易消化吸收的食物为主，而且不可以食用得过饱，可以少食多餐。同时还需要将食物在口腔进行充分的咀嚼和搅拌。