当急性肠胃炎发作时，一般不提倡喝牛奶，因为牛奶中含有脂肪成分，牛奶中含有脂类成分，不利于消化和吸收。此外，牛奶中的脂肪还可刺激肠道蠕动，使肠道蠕动更快，因此有可能造成腹泻症状加重。还有许多人有乳糖不耐症，有些人喝了牛奶就会腹泻，喝了牛奶还可能加重腹泻，因此一般肠胃炎腹泻时是不提倡喝牛奶的。