肝脏是人体重要的器官之一，生理功能有很多。一，代谢。肝脏参和维多种维生素、激素以及体液的代谢。二，分泌和排泄胆汁。肝脏每小时产生大约一升的胆汁，促进脂肪的消化和吸收。三，解毒。肝脏可以将身体内以及外来的有毒物质变成无毒的物质，随着胆汁和尿液排出体外。四，造血和凝血。在胎儿时期，肝脏是主要的造血器官，而且几乎所有的凝血因子都是肝脏制造的。