肝脏是蛋白质、糖和脂肪三大营养成分的合成转化的器官，除此之外，一些微量元素、凝血因子的合成都是在肝脏里面，还有每天需要的能量都是在肝脏合成的，肝脏还是解毒的场所。1、吃进去的食物、药物入血之后最终进到肝脏里面进行代谢；2、把其中的一部分细菌杀掉，吞噬掉相应的毒物，分解成无毒的一些物质排出去；3、因此肝脏是工作能力非常强、工作量非常大的器官。