肝脏相当于人体的一座化工厂，主要是参和物质的代谢，也有分泌胆汁的功能，是参和人体物质消化的一种消化液。此外肝脏也参和了蛋白质的代谢以及凝血因子的合成，因此说肝脏的疾病也容易并发低蛋白血症，甚至凝血机制的异常。而对于肝脏的疾病，在围手术期间都常规的给予维生素K，可以预防出血的发生，同时也需要补充人血白蛋白。