在临床上，一旦病人表现出肝内胆管结石，病人的饮食方面，应当进行严格的管理，建议病人多吃一些清淡、营养、易于消化的饮食，而且，应当注意少量多餐，并且，肝内胆管结石的病人，不要吃一些生冷、油腻、油炸的食物，而且，病人的饮食应当是高蛋白、低脂肪，这样的话，才有利于病人病情的控制。但是，需要明确的是，肝内胆管结石一旦发生，饮食方面应当做到以上的内容，但是，病人还需要进行积极的术前检查及准备，然后进行积极的手术治疗为好，手术方式一般为胆管切开取石术，甚至有的病人，还要切除部分的肝脏，这样的话，才能治愈病人的肝内胆管结石，而且，经过积极的手术治疗之后，病人的恢复是良好的，饮食也会逐渐的恢复正常。