糖尿病病人是能吃结晶果糖的。结晶果糖被称为糖尿病病人的“救星”，其实这种说法是不科学的。在确保热量的基础上，一点要控制果糖的食入，特别是有糖尿病并发症的病人。不过结晶果糖作为甜味剂，有保健，甜味纯正这些特点，对于糖尿病病人属于味觉的救星也不为过。