糖尿病病人不可以食用蜂蜜。糖尿病病人需要严格限制的食物，就是用白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖、葡萄糖等做成的各种糕点、糖果、甜品以及含糖饮料等。想吃甜食，可以在食物中添加少量的甜味剂，比如木糖醇。需要说明的是，糖尿病病人大多数食物都可以食用，而且提倡饮食多样化种类齐全，关键是怎么吃，吃多少的问题。不需要担心限制饮食会造成营养不良，每天摄入的饮食已经能够保证人体的生理需求。如果进食过多，反而会增加身体的负担，必然造成血糖升高，甚至加重病情。