糖尿病能吃猪蹄，猪蹄蛋白质含量丰富，脂肪含量相对来说不是特别高，几乎不含糖。因此糖尿病适量吃些是可以的，切记不可以多吃，吃多了容易导致脂肪摄入过多，这样很容易使病人的血脂水平升高。如果病人表现出三高症状，是比较严重的。因此生活中糖尿病病人是需要特别注意的，从饮食和生活习惯上做起。做到按时吃饭，合理用餐，保证作息。