糖尿病患者是可以吃毛豆角的，但是尽量吃一些嫩的毛豆角，老的毛豆角里面含豆太多，豆里面主要是淀粉，所以进入体内以后，到最后代谢为葡萄糖会引起血糖的增高。糖尿病患者关键是管住嘴、迈开腿，一定要严格控制饮食，不要吃高热量食物，最好每天多吃新鲜蔬菜以及水果，可以吃一些绿叶蔬菜，尽量不要吃含淀粉的蔬菜，比如地瓜、土豆、粉条、芋头等。