正常每100g豌豆有111kcal的热量，21。2g的碳水化合物，由此，我们可以看出，其1/5都是碳水化合物。所以，糖尿病病人在饮食搭配上尽量不要使用豌豆，或者可以使用其他豆类替代，如荷兰豆、四季豆、扁豆等。