糖尿病的病人不宜吃龙虾。龙虾属于高蛋白食物，病人食用后经过糖异生作用会转化为糖，经常吃龙虾或大量食用会造成血糖升高，不利于病人血糖的调理和控制。如果非常喜欢吃龙虾，应当在血糖平稳时两餐之间适量食用。龙虾含蛋白质量非常高，含有少量的脂肪、钙、铁、锌、硒等微量元素，正常健康人食用后可以增加机体抵抗力，减少疾病的发生。病人在日常饮食上应当进低脂、低蛋白、低糖饮食。