对于血糖稳定的糖尿病病人是能吃一些紫薯的，紫薯中含有丰富的淀粉以及膳食纤维，可以刺激胃肠道的蠕动，增加饱腹感，减少其他食物的摄入，帮助控制血糖，但是不要吃的太多。如果血糖水平明显的升高，尽量不要吃紫薯，紫薯中的淀粉可以转化为糖，会使血糖水平表现出增高的可能。