糖尿病病人是能吃含有木糖醇低糖的蛋糕，因为木糖醇是一种甜味剂，热卡比较低，而且对血糖没有影响，口感比蔗糖略差一点，因此现阶段市面上含有糖醇的食物都适合糖尿病病人吃。但是需要注意的是，含有木糖醇的低糖蛋糕糖尿病病人是可以适当的吃一点，但是不可以食用的太多，因为蛋糕当中也含有一定的淀粉，如果吃的比较多，同样会造成血糖水平的升高。