科学的减肥方法包括医学营养治疗、体力活动、认知行为干预、药物治疗以及手术治疗。医学营养治疗、体力活动和认知行为治疗是肥胖管理的基础，也是贯穿始终的治疗措施，相当一部分病人经过这些措施可以达到治疗目标，但是在必要的时候以及特定病人也应当积极采取药物或者手术治疗手段以达到控制体重增加或减轻体重，减少和控制并发症的目的。