咽炎主要是咽部黏膜的炎症反应，主要表现为咽部黏膜的充血、水肿甚至炎性物质的渗出，还有咽部黏膜的受损、破损而出现咳嗽。白萝卜本身含有大量的水分，还有丰富的维生素，尤其维生素C含量非常高，而且还含有天然的抑菌因子。咽炎咳嗽的患者适当吃白萝卜是有宜的，不仅可以润喉止渴，还可以化痰，有一定的抗病作用。