痛风病人不可以食用豆芽菜，因为豆类嘌呤含量高，痛风主要是由于体内嘌呤代谢异常，造成尿酸浓度过高造成的，因此痛风病人一定要少吃或不吃豆类。其他嘌呤高的食物也不要吃，如动物的内脏海鲜，黄豆，豆浆，肥肉，海鲜，菠菜，香菇，牛肉，红肠等。能吃其他新鲜的蔬菜水果，特别是芹菜，冬瓜，西瓜，黄瓜等具有利尿消肿的作用，适合痛风病人食用。