根据食物中嘌呤的含量，将食物分成低嘌呤饮食，中等嘌呤饮食和高嘌呤饮食，每100克食物中嘌呤含量小于25毫克的为低嘌呤食物，嘌呤含量在25~150毫克之间的为中等嘌呤食物，大于150毫克的为高嘌呤食物。痛风的病人主张低嘌呤饮食，限制中嘌呤饮食，禁止高嘌呤饮食，所谓的高嘌呤饮食在我们日常生活中最常见的就是动物的内脏，大多数的海产品，如：鱼干，比目鱼，沙丁鱼，贝类，牡蛎，蛤蜊等等。