电烧伤的处理措施包括以下几方面：第一是现场急救，患者需迅速脱离电源，并且进行人工呼吸和胸外心脏按压等心肺复苏措施；第二是液体复苏，根据烧伤的面积进行补液，补充碳酸氢钠简化尿液；第三是药物治疗，在医生的指导下使用抗生素类药物和烫伤的药膏，还需使用过氧化氢溶液冲洗患处，注射破伤风抗毒素来预防破伤风感染；第四是手术治疗，适用于烧伤较重者，比如植皮术和清创术等。