爱掉头发，可能与多种因素有关，包括内分泌因素，精神因素，饮食因素等。单从饮食因素来讲，许多营养物质也是可以促进头发生长的。第一类，就是一些优质的蛋白类食物，这包括一些动物性的蛋白，还有植物性的蛋白，比如大豆，玉米，黑芝麻等。第二类，就是一些维生素和微量元素，它们对于头发生长也是很重要的，比如铁，碘，锌，钙等，这些在带鱼，菠菜。胡萝卜，海带当中含量比较多。再有，就是有一些需要忌口的食物，包括辛辣，油腻，高脂，高糖的食物，通常都是不利于头发生长的，应该注意控制。