煎煮中药首先要了解药物的特性，是否有部分药物需要特殊处理，比如单独另煎、先煎或者包煎。器具上，最好选用陶罐、砂锅类的稳定导热性良好的锅具。煎药时间根据药物的特性和处方特性决定，比如解表药煎药时间短，补益药煎药时间较长。火候方面也需根据药物特性决定。煎药前最好将药物浸泡30分钟，药物煎两遍再混合分次饮用。