烧伤水泡破了，如果烧伤症状较轻，患者可以进行保守治疗，比如用碘伏进行消毒，泡皮尽量保留，同时用无菌敷料进行包扎，定期进行换药。如果烧伤程度较为严重，需要及时进行植皮手术，以免出现感染。患者在进行植皮手术后还需要外用抗疤痕药物进行抗疤治疗，减少疤痕增生。此外，患者在饮食方面忌吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、大蒜等，否则会对伤口造成刺激，不利于伤口恢复。