炒麦芽能有效地疏肝解郁，治疗胸痛和肋痛，还能有效帮助消化，炒麦芽中含有淀粉酶，能促进胃肠蠕动，能有效帮助消化和治疗厌食症患者。炒麦芽能有效回乳消肿，治疗乳瘀症。炒麦芽还可以有效治疗小儿乳滞，还能有效治疗溃疡性结肠炎。