溃疡性结肠炎可以多选择以下水果类型：1、苹果，苹果当中含有多种矿物质以及可溶性膳食纤维，矿物质作为人体必备营养物质，可以增强消化系统功能，提升人体免疫功能作用；可溶性膳食纤维与上层细胞具有较强亲和力，可以加速受损组织愈合修复。2、猕猴桃，猕猴桃是维生素C含量水平较高的水果之一，维生素C作为纯天然抗氧化剂，可以消除体内自由基、预防溃疡组织恶化、降低恶性癌变的风险。3、山楂，山楂具有开胃健脾、活血化瘀的功效，对于消化道疾病引起的食欲不振、腹部胀痛等不良症状表现，具有改善食疗作用。另外其含有的熊果酸、齐墩果酸等有机酸成分，可以增加消化酶活性，加速体内毒素排出的作用。
