每次喝完酒第二天拉稀考虑是慢性结肠炎导致的。慢性结肠炎是一种慢性、反复性、多发性、各种原因造成肠道的炎性水肿、溃疡、出血等病变。临床症状以腹痛、腹泻为主，伴随粘液便、便秘和腹泻交替。慢性结肠炎的病因最多见的是非特异性结肠炎，如肠易激综合症、肠菌群失调、小肠吸收不良等，一般认为和免疫、环境、过敏和感染等有关。治疗一般采用灌肠或者口服环丙沙星、甲硝唑及固本肠炎片等。平时注意清淡饮食不要吃辛辣刺激性食物及过于油腻的食物，也不要吃凉的东西。