痛风是一种尿酸盐沉积导致的晶体性关节炎疾病，与嘌呤代谢紊乱所致的高尿酸血症直接相关，它特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，可并发肾脏病变，重者可出现关节破坏，肾功能受损，要减少或避免痛风发作，需要控制血尿酸水平低于360微摩尔每升。除了药物治疗，适当调整生活方式和饮食习惯是痛风长期治疗的基础。首先要不吃嘌呤含量高的食物，含量高指的是每100克食物当中嘌呤的含量大于150毫克，比如大多数的海鲜、动物内脏、火锅汤等肉汤，而植物中的嘌呤对人体影响并不大，其中蔬菜类的嘌呤含量低，大多数不受限制，比如韭菜的嘌呤含量低，所以可以吃韭菜。