急性肠炎病人要想保养，在日常生活中应选择吃清淡易消化的食物，比如小米粥、青菜粥、红豆粥、藕粉、米糊、馄饨、烂面条、花卷、馒头等等。防止吃辛辣刺激以及过于油腻的食物，避免加重病情，比如辣椒、大蒜、肥肉、奶油蛋糕、炸鸡块、花椒、芥末等等。若病人表现出持续的呕吐，则建议在医生指导下口服甲氧氯普胺止吐，同时可以静脉补充5%～10%葡萄糖盐水，避免表现出脱水的情况，危害健康。