胃癌是可以预防的，能够进行一定程度的预防。主要的预防方法有以下几种。第一，病因的预防，胃癌的病因有感染的因素也有慢性疾患，也有生活习惯的因素。结合胃癌的病因，可以进行相应的生活习惯的改变，如：少吃一些熏腌制的食品，一定要戒烟，治疗一些幽门螺旋杆菌的感染等等。从病源上或者是病因上进行有针对性的处理，可以降低胃癌的发生率。第二，一旦发生，进行早诊断早治疗，如果有胃癌的高危因素，有家族史，慢性萎缩性胃炎胃溃疡胃息肉等等，一定要进行规范的，早治疗早诊治。策略就是进行胃镜的筛查，能够在没有症状的情况下，排除一些癌前病变的隐患或者是一定程度上能够进行早期的治疗。第三，就是进行规范的治疗，一旦患了胃癌就要到综合性的医院来进行规范治疗，以提高疗效。此外，还有饮食方面的预防，一定要少吃或不吃偏咸以及腌制的食物。此类食物含有较高的亚硝酸盐，长期饮食的话，对胃肠道产生刺激，容易发生炎症甚至癌变。要避免喝滚烫的茶，反复烫伤修复之后容易导致食道或者是胃部的糜烂，发生食道癌或胃癌。三餐一定要定时定量，要不偏食，营养成份要注意合理的搭配即可。